افضل حل للتغلب على برودة الشتاء " شوربة العدس " 

يعتبر العدس من الوجبات الرسمية لفصل الشتاء، فهو مصدر للدفء والفيتامينات والبروتينات التي تمد الجسم بالطاقة والدفء اللازم للتغلب على البرودة خلال فصل الشتاء، لذلك فهو يعتبر من الوجبات المفضلة لدى العديد من الأسر المصرية خاصة في يوم الشتاء الممطر العاصف يكون الحل طبق من شوربة العدس الساخن الذي يمكنكم إعداد من خلال هذه الوصفة. 

مقادير شوربة العدس

• كوب من العدس الأصفر. 

• بصلة متوسطة الحجم. 

• حبتين من الجزر. 

• حبة من الطماطم. 

• ملعقة صغيرة من الكمون. 

• 1/2 ملعقة من الكركم. 

• ملح حسب الرغبة. 

• 4 أكواب من شوربة اللحم أو الدجاج ويمكن أن تستبدل بالماء

• عود من الكرفس الأخضر. 

• 3 ملاعق كبيرة من الزيت 

طريقة التحضير

• ينقى العدس ويغسل جيدا بالماء. 

• نغسل المكونات السابقة وتقطع إلى مكعبات. 

• نضع جميع المكونات مع العدس والماء أو الشوربة في اناء واحد على النار لمدة 45 دقيقة. 

• نتركه ليبرد قليلا ثم نخلط جميع المكونات في الخلاط الكهربائي. 

• صفي الخليط وضعيه على النار مرة أخرى واضيفي الملح والكمون والزيت والكركم وقلبي الخليط جيدا حتى الغليان ثم ارفعيه من على النار. 

• تقدم الشوربة ساخنة مع العيش المحمص أو الطري حسب الرغبة. 

فوائد العدس للجسم

يتمتع العدس بالعديد من الفوائد الصحية التي تغذي الجسم و تمده بالمعادن والفيتامينات اللازمة، هذا بالإضافة لفوائد المتعدد التي سنتعرف عليها فيما يلي:

• يحتوي على نسبة عالية جدا من الفيتامينات والعناصر الغذائية التي تعزز من مناعة الجسم وصحته. 

• تحمي الجسم من الإصابة بالأمراض الفيروسية التي تصيب الجسم خاصة فصل الشتاء. 

• يمنح الجسم الطاقة والتدفئة خلال فصل الشتاء. 

• يقلل من آلام الصداع النصفي. 

• يحتوي على الكالسيوم، البروتينات، الحديد، والفسفور والألياف الطبيعية التي تسهل عملية الهضم. 

• يمنحك شعور بالشبع لفترات طويلة. 

• علاج مثالي للأشخاص المصابين بفقر الدم. 

• يقوي عضلات الجسم لأنه مصدر غني بالبروتينات النباتية.