طريقة أطيب جبنة رومي عندنا وبس

أطيب جبنة رومي عندنا وبس من أكثر الأكلات التي يعشقها الكثيرين خصوصا وأنها يمكن أن يتم تناولها بأي وقت وفي أي مكان، كما أن الجبنة الرومي يمكن أن تقدم مع المخبوزات من خلال إضافتها إليها من الداخل مما يزيد من لذتها.

وقد توصلنا لأفضل الطرق التي قد تأكدنا من نجاحها حتى تتمكنوا من صناعتها بالمنزل بأقل التكاليف خاصة وأن هناك ارتفاع كبير جدا في ثمنها هي وبعض الأنواع الجبنة مما قد جعل الحصول عليها صعب في بعض الأحيان.

الجبنة الرومي

تعتبر من أفضل الجبن التي يمكن أن تجربها وذلك بسبب مذاقها المميز الذي لم يختلف عليه أحد سواء كبار أو صغار، ظهر لدي الأمهات في الآونة الأخيرة وجود شغف في تجربة وصفات يصلن من خلالها عمل هذا النوع من الجبن بالمنزل نظرا لارتفاع الأسعار وغيرها من العوامل المتعلقة بالجودة أو خشيتهم من استخدام مواد سامة لصناعتها لذا فقد حرصنا على أن تحصلي على أطيب جبنة رومي عندنا وبس.

تعرف على مكونات أطيب جبنة رومي عندنا وبس

الآن يمكنك أن تحصلي على أطيب جبنة رومي عندنا وبس من خلال تحضير المكونات التالية:-

·      حضري ثلاثة كيلو جرام من الحليب البقري الطازج.

·      نصف كوب ماء مثلج.

·      علبتين من الزبادي.

·      حبة واحدة من البطاطس المسلوقة واهرسيها.

·      ملعقة من الفلفل الأسود الكامل.

·      ربعة ملعقة ملح صغيرة.

·      أربع نقاط لون طعام أصفر.

·      شاش من القطن.

طريقة عمل أطيب جبنة رومي عندنا وبس

عليك أولا بوضع كمية اللبن كامل الدسم المطلوبة بوعاء كبير وبعدها ضعيه على النار المتوسط حتى يغلي، في تلك الأثناء قومي بوضع الزبادي وقلبيه مع اللبن عكس عقارب الساعة حتى يختلطا معا.

قومي بإضافة الملح للمياه المثلجة وقلبيهم حتى يذوب فيها وبعدها مباشرة اخلطيهم مع اللبن على النار وبعدها نضيف حبة البطاطس التي قد هرست بالكامل للخليط مع تهدئه النار واستمري بالتقليب والدمج حتى يغلي المكون.

أخفضي النار واتركي الخليط لمدة عشرة دقائق وبعدها ابعديه من النار ونقلب الخليط بهدوء ثم يغطي ويترك لمدة عشرون دقيقة، بعدها أضيفي كلا من لون الطعام الأصفر والفلفل الأسود.

بعد التأكد من خلط كل المكونات مع بعضها تسكب كافة محتويات الإناء على الشاشة المخصصة حتى يتم تصفيه المكونات من المياه نهائيا بعدها يتم الضغط على الخليط بقوة للتأكد من عدم وجود مياه به ووضع بالثلاجة لأكثر من عشرة ساعات حتى تتماسك.

بعد أن نقوم بفكها من الشاشة ننقلها لعلبة مغلقة بأحكام وتترك بالثلاجة مرة أخري حتى ساعتين وفي الخطوة الأخيرة نقوم بإخراج العلبة وتقطيع ما بها وتقدم بالطريقة التي ترغبونها.